Festival del queso, Cheese, 20
DONDE: Bra, Italia
CUANDO: 20 – 23 de septiembre de 2019
Cheese, el Festival del Queso, es uno de los eventos internacionales más importantes dedicados a los quesos de leche cruda y productos lácteos, llega a su duodécima edición. Una revisión que se realiza cada dos años en años impares en el municipio italiano de Bra.
Es un evento de renombre internacional, que cuenta con la presencia de 300 expositores de 23 países diferentes. ¡La última edición fue un éxito más allá de todas las expectativas, con más de 250000 visitantes!
En el Festival del Queso 2019, los faros se enfocaron en quesos de leche cruda y natural, libres de fermentos industriales.
Tradición, producción artesanal, biodiversidad, respeto a los animales y, en consecuencia, a todo un territorio. Estos son solo algunos de los elementos fundadores del evento.
Según la tradición, el queso se lleva a cabo a lo largo de las calles, calles y plazas del espléndido centro histórico de Bra. Te esperamos son stands, laboratorios y espacios de la
Gustos, librerías e incluso cines. Un programa realmente lleno de eventos.
Y aquí, entonces, el Mercado del Queso, la Gran Sala del Queso y la Enoteca, la Plaza de la Pizza, la calle Cocinas, la Plaza de la Cerveza. Y también, una gran noticia de 2017, el Spazio Libero, donde encontrará una amplia selección de quesos, carnes, vinos y panes naturales, producidos sin la ayuda de aditivos, fermentos, nitritos y nitratos. Como afirman los organizadores: ¡siempre hay algo que hacer, saber, probar!
El queso no es solo un festival gastronómico. Participar significa, sobre todo, mostrar una profunda empatía hacia los valores de los cuales el Festival es el portavoz. Porque es precisamente de la tradición, el respeto y el amor del territorio y, en consecuencia, por sí mismos, que nacen las cosas bellas.
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CÓMO LLEGAR
Turín está a menos de 60 km de Bra. Al optar por un vuelo aéreo, debe aterrizar en el aeropuerto internacional de Turín-Caselle, bien comunicado con los principales destinos europeos. En tren, debe llegar a la estación de trenes Turín-Lingotto desde donde sale el tren a Bra.
La mejor solución es alquilar un automóvil directamente en el aeropuerto. En este caso, tendría más opciones a su disposición, como Milán-Linate o el aeropuerto de Génova.
ENTRADAS Y HORAS DEL FESTIVAL DEL QUESO 2019
La entrada al Cheese Festival es gratuita. Algunos eventos, como las citas de mesa y los talleres de degustación, proporcionan un boleto de entrada, a menudo agotado. También hay iniciativas reservadas exclusivamente para miembros de slow food.
El evento tiene lugar, de viernes a domingo, de 10 a 24; los lunes de 10 a 20:30.
El mercado italiano e internacional y la Via dei Presìdi están abiertos cada 4 días, de 10 a 20:30. Las cocinas callejeras, los camiones de comida, la Piazza della Birra y la Piazza della Pizza, por otro lado, están abiertos de viernes a domingo, de 12 a medianoche, y los lunes de 12 a 20:30. Casa Slow Food está abierta hasta el domingo, de 10:00 a 21:00; Lunes hasta las 20:30.