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Cocina Abierta 2022, en Ljubljana. Mejores eventos de street food gourmet

Cocina Abierta

DÓNDE: Ljubljana, Eslovenia
CUÁNDO: todos los viernes, desde el 04 de mayo hasta finales de octubre.

Experiencia. Intercambio. Sostenibilidad. Sabor y amor…
Dicen que Street Food es una excelente solución para socializar y ahorrar dinero.
Prueba a añadir cocina gourmet y los mejores chefs eslovenos y el resultado será… Cocina Abierta (Odprta kuhna).

Este es el evento gastronómico más esperado de todo el país, nacido en 2013 con el objetivo de hacer viable la comida callejera gourmet. Y los resultados fueron mucho más allá de las expectativas.

Si a día de hoy Eslovenia se considera un destino gastronómico de primer nivel, la razón no se debe solo a sus chefs sino, sobre todo, a la Cocina Abierta.

Odprta kuhna, sin embargo, no es solo un evento por sí mismo. Un festival que hace un guiño ante todo al medio ambiente y la sostenibilidad y, por tanto, completamente libre de plásticos. Los alimentos y bebidas se ofrecen exclusivamente en materiales biodegradables. Además, todo lo que sobra no se tira, sino que se dona a la caridad. ¡Porque esto también significa compartir!

Cocina Abierta Liubliana

Photo ©, Tiia Monto

INFORMACIÓN PRÁCTICA

LOS LUGARES DE LA COCINA ABIERTA

Cocina Abierta tiene lugar los viernes, de mayo a octubre, en Ljubljana, en la plaza Pogačar. Esta es la plaza principal de la capital que alberga el famoso Mercado Central.
Además de la capital, el evento también se detiene en Nova Gorica, Slovenj Gradec y Vipava.

Se encuentra en el centro, a poca distancia de la orilla del río y del «Puente de Dragons«. Se puede llegar fácilmente a pie o, alternativamente, en autobús.

Primera cita en Ljubljana, viernes 06 de mayo de 2022. Inauguración oficial de la edición de 2022, miércoles 04 de mayo en Nova Gorica.

QUE PROBAR

Open Kitchen es un extraordinario evento gourmet de comida callejera para todos los paladares. Las propuestas van desde platos eslovenos hasta cocina internacional, a veces revisada por chefs caseros. Por supuesto, no faltan productos para veganos y vegetarianos.
Todo ello acompañado de un excelente vino.

PIVO Y BURGER FEST 2022

Es un evento dentro de un evento que durante todo un fin de semana verá la plaza de Ljubljana invadida por ríos de cerveza y hamburguesas.
Cita los días 14 y 15 de mayo en la Plaza Pogačar, de 11:00 a 23:00.

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